ABK-I80是一种中温淀粉酶，能水解面粉中的破损淀粉产生小分子糖，为酵母产气提供食物。本产品稳定性好，性能温和，对面团流变学指标破坏性小，性价比优势明显。

产品特点

1. 促进发酵，缩短发酵时间；
2. 显著增大发酵面制品体积，显著改善发酵面制品组织结构。

注意事项

1. 馒头：2ppm-5ppm（0.2-0.5g /100Kg面粉）
2. 面包：10ppm~40ppm（1-4g /100Kg面粉）  
具体用量可随面粉品质和加工工艺的不同调节。

包装与贮存

可根据用户要求进行包装        
小包装：铝箔袋包装，1000g/包
大包装：25kg/30kg每桶
本产品在运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。本产品原封装在阴凉、干燥环境下，保质期为25℃以下18个月。